洗手做羹湯

洗手做羹湯（Jam for India）                                29.10.2016

不是第一次想要賣東西了。

當我用婆婆送來的一大把韭菜，配上玉米、鮪魚，和著麵粉與水煎出香噴噴兩面金黃的韭菜餅時，我就和MO、NO分享著我的致富大夢：材料簡單、製作單純、每塊餅要價30並搭配海帶牙蛋花湯就可以飽餐一頓。這樣的組合放在黃昏市場上，一定會大賣！！！也好幾次，跟媽媽興高采烈的規劃著我們的二手店或咖啡館，明明也沒個底，但我們兩個總很開心的思考著店內的裝潢、物品的擺設，還夢想著要邊賣咖啡兼賣點心和果醬。

但從來沒有一個「創業」夢想真正實現過。我的手，離我的腦，總有段距離。

可這次手卻跑到前頭了。

七月在印度探望了盲生收容所後，念茲在茲的就是答應院長開學後要來想辦法募資，希望為收容所的孩子們籌到兩台冷氣機的費用。開學幾週後，也沒想太多，也等不及招募團隊。我自己騎了摩托車到有機店添購了蘋果、檸檬汁、冰糖，去到了傳統市場扛了一箱120瓶的玻璃罐回家，就這樣很陽春的開啟了這個募資活動的序幕。

我自己超愛肉桂蘋果的搭配，聞香總會勾起聖誕節的氛圍與心情。但坊間其實少有這樣的果醬，也因此，這成了第一批果醬的口味；然後，原為保持蘋果色澤所購買的檸檬汁，似乎也可以自己翻身成為獨樹一幟的口味，那就也來個檸檬酸酪吧！

可是這兩種果醬的製作都好費工哪！成堆的蘋果有待削皮、切丁；檸檬酸酪烹煮過後得用濾網過篩，其滴漏速度之緩慢，需具備萬般的耐心與耐力。可為了讓醬汁澄澈細膩，這個步驟也絕不能免。

不成不成，若要長久經營，總得想個省力卻又可以做出好吃果醬的法子。藍莓、蔓越莓、覆盆子因此雀屏中選。因為，只要拿起叉子在成堆的果子上面盡興翻攪，就可以引出果汁，省事、省力又好吃。

唯一的難題：當初為了讓果醬普及化，所以每瓶定價100。可是做完藍莓、覆盆子果醬後，就發現完全不敷成本。雖然我原就完全自行吸收原料、人工成本，可是，總也不能做賠本生意哪！只好調高這兩款口味的定價，但也突發奇想的將水果們混搭，創造出價位居中的藍莓蘋果、蔓越莓蘋果與覆盆子蘋果等新口味。

可這件事，如果沒有支持者也無以為繼。先是帶我去印度的超棒伙伴率先響應，添購十瓶當成送給系上老師的歲末溫暖禮；然後那個借我一千元買原料的K，順理得到十瓶果醬可以帶去犒賞助理，把這個活動推展到台大；MO的女友嚐過他送的藍莓果醬後，央他回來加訂十瓶；學校的手語社出手相助，在校慶時免費幫我們擺攤宣傳；系上的學生們買多買少，窮盡清苦學生之財力義助。甚也有任職學校的教師，帶了傳單回去幫忙跟學生、同事揪團購；而行政會議上，拿到傳單的主管、同仁們（尤其是國際處李總幹事大筆一揮，當場給了我最大筆的訂單，讓我笑到合不攏嘴）的鼎力協助，讓這件事竟就完全不在規劃中的順利朝向目標前進。

於是，募資團隊成立了。這些學生，沒有津貼，也無利潤，但他們就決定撩起衣袖，與我一起走下去。

回想起這個募資的初心：沒能做成大事，但並不表示我們就不可以做小事。

所以，謝謝所有人的投入！！！！