2021年12月25日 星期六

霪雨霏霏

霪雨霏霏                                                   26.12.2021


這幾個字打出來,就真的是雨滴四溢啊

雨滴四溢的這兩日,我安安分分坐在咖啡館裡勤奮不輟,認認真真的埋頭寫計畫。咖啡館裡偶爾流洩著幾首傳統的聖誕樂曲,昏黃溫暖的燈光中,人群轟鬧的聲響有種過節的氣氛。

但完全不會干擾我的專注程度。

只有某一刻,抬頭向外望去,突然看見緩緩飄落著的雨,竟讓我迷迷離離的以為飄雪了。

而這樣的時刻,竟也成了一種幸福



年終歲末,我在每顆小金球裡
張大眼睛仔細看哦^^)深深祝福大家一切安好

2021年12月20日 星期一

冬日晨泳

冬日晨泳                                              30.11.2021

游泳是我最不愛的運動項目。

高一的游泳課考試,閉一口氣直接踢水想辦法達到彼岸;高二高三仗著羽球校隊的身分而避開考試。即便直到29歲終於學會了游泳,懷孕時某次嗆水的經驗,以及在琉球浮潛感覺大海無邊的驚慌,讓我對水還是充滿恐懼。

但,沒想到游泳卻成了我生活中規律運動的一環。

留學德國時,週五下午或週末日和朋友相約一起帶著小孩去游泳是每週必備活動;20182019休假待在德國的那一年,立誓游泳100次;暫時移居台北後,衝著要讓一個月可游20次的卡片發揮最大效益,我就也把握可以游泳的時日勤奮不輟當然也做了表格加以記錄^^)。

最近為了錯開週一晚上要上舞蹈課,所以改成早上去游泳游泳池僅在對街,騎腳踏車一分鐘路程^^)。第一次去的時候八點鐘,游泳池中空蕩蕩的毫無水波,完全有種擁有私人游泳池的奢華感。我心想,哇,我竟然是第一個ㄟ!沒想到隔天七點多去,游泳池裡已經有13人!我才明白,原來六點開放後,早已游完一批人在八點前離開了。

然後我就變得更早去了,因為NONO五點多早起梳洗的聲音總就讓我醒來。不想賴床,就決定去游泳吧!「不冷嗎?」K問我。我說不會啊,一進室內全身熱呼呼的,完全讓人忘記是冬天。

但幾天之後我才發現,也許對我來說,喜歡的正是游完泳後,暖呼呼的身體騎著單車在冬天絲絲涼風中的感覺。正像是那些年冬天在Tübingen,走出泳池,走在天寒地凍的雪中,臉頰上冷冰冰的,可身體卻暖烘烘的。就覺得,很幸福!

2021年12月17日 星期五

青醬之秘

幫拌醬說話之青醬之秘或最後一夜)            18.12.2021

打完最後一鍋青醬,我堅持要芬芬來拍獨照。她歪斜著身軀,手拿著青醬,笑吟吟的與她萬分驕傲的成品留下一張美麗的合照。

這個朋友,非親非故,沒有任何酬勞,幾個下午與晚上,邊忙著招呼店裡來來去去採買的客人,邊跟我一鍋又一鍋的將那些青嫩的香椿葉打成了美味的香椿醬。




是的,我們的青醬就是香椿醬。



一開始決定做青醬,三種可能的材料-
羅勒、九層塔、香椿第一個被畫掉的就是香椿。因為香椿獨特的氣味,帶來的效應就是愛者極愛,恨者避之唯恐不及。但是和芬芬討論後,發現有機羅勒和九層塔在原料取得上並不容易。而香椿卻是埔里的在地素材,且被聯合國亞洲蔬菜中心(AVRDC)證明抗癌效果排名第一。於是二話不說,我們就決定以香椿為青醬原料。

但為了避免負面效應,我們一開始盡可能躲躲藏藏。宣傳單上只寫著腰果起司青醬,因為深怕香椿」兩個字出來,就要嚇退一堆年輕人。

從最後訂單的數量看起來,似乎並沒有嚇走一堆人,只是苦了Jam for Love的成員。因為一堆小孩真的是皺著眉,戴著口罩處理了一片又一片又一片……的香椿葉。

一片、一片、一片….,香椿葉的處理就是如此費工。

今年一共需要用到10公斤的香椿葉。芬芬跟埔里在地農友收集到第一批香椿葉時,我看著那兩大袋的香椿枝條,喜孜孜的清洗、晾曬。但沒想到,每一片香椿葉沿著中央的葉脈撕下後,整個份量大縮水。兩大袋的香椿葉,處理完又經嚴格品管,挑揀掉一天之中氧化的葉子後,最後秤重時也不過4公斤。

第二批香椿葉過了幾天翩然從台南寄到埔里。抵達時已經週末了,團隊無法聚集處理,於是在社團中吆喝所有成員一人各領幾枝回去,可是結算時數量還是不夠;週三早上,我應芬芬的指示,前去敲敲她鄰居家的門,要到了種在花盆中的一根大枝條。帶回學校後,把德文課的學生都拖下水。要他們洗好手來,每人協助處理幾根枝條上的葉子。但撕完葉子後秤重時還是差了半公斤...

中午,芬芬突然來電,說她剛去載貨,老闆看到她車裡的幾枝香椿殘枝,知道了這個募資的故事,就又裁剪了幾大把葉子給她。於是,最後一批香椿竟就如預期的到位,而讓我們能夠在週三打完最後一鍋青醬,所有成品剛好比預期的數量多一瓶

所以,若妳/你讀到了這個故事,當吃香椿醬時,就請帶著萬般珍惜的心,深深感謝這些農友們的義捐,以及芬芬與Jam for Love團隊成員的付出。

啊,還有,這是Jam for Love一位成員的手繪卡片,超棒的!可惜我們太晚得手,來不及印出送給大家,就放在這裡供大家欣賞喽!

 

 

不務正業

 不務正業




12.12.2021

12月通常是大學老師埋首文獻,振筆疾書,拚搏研究計畫,以期能在下一個年度獲得研究補助的繁忙時刻。
但我今年的12月,因為Jam for Love爆量的訂單(破200組!),以致有了完全不務正業的日常:清理香椿葉(一共要10公斤!!!!!!)、烘炒腰果(一共要10公斤!!!!!!)、香菇剪絲(一共要11斤!!!!!!)、大蒜剝皮(一共約960瓣!!!!!!)…
要不是因為有Jam for Love團隊的成員,以及埔里小川的老闆娘芬芬,和宜蘭的朋友拔刀相助也一起加入這個”不務正業”的行列,這一切是絕對不可能完成的!
謝謝大家!!