2023年12月23日 星期六

最佳救援

 最佳救援                                                                                                                23.12.2023

 



十月雪枝阿嬤送來150塊的手工皂時,我心裡就盤算著,應該要在組合上做點設計,以便能讓阿嬤的心意全部圓滿送出。所以就有了組合二的搭配32+1手工皂。一方面讓對某種醬料有所偏好的人可以擇其所愛,另一方面也可以讓手工皂有個好歸處。

沒想到,朋友之前服務學校的校長出手大方,訂購了5000元的手工皂;另一個長年支持我們的朋友更是訂了15組要送人。再加上其他的訂單,結果還沒結單時,手工皂的訂量已經破200。我只好厚著臉皮去信詢問阿嬤是否還能夠幫我們再做一批。

結果,阿嬤二話不說,就把11月底製作的一批要在過年贈送朋友的70塊手工皂就全又捐給了我們,一共捐了250

這是我們的第一個救援投手。

第二個救援投手是製作太妃糖的慈慈。

雖然當時想到把焦糖醬變成太妃糖應該會頗受歡迎,但沒想到,搭配上慈慈精心挑選的盒子,這個應景小物竟然狂賣

當然也有大戶^^一個宜蘭佛朗明哥的同好訂購了35組,用來贈送給參加同歡會的所有舞者。最後結算所有訂單時,慈慈得在兩週內製作出665顆的糖果!!

當我轉知這個數目給她時,她只回我一個字「好。」我有點不安,再問她「真的可以嗎?很恐怖的數量ㄟ!!!!!」她斬釘截鐵地說「可以。」

她買了7個模子,發展出了一套標準流程

煮好----上模,定型與放涼的時間清洗鍋具並量好下一鍋的材料上鍋煮----煮的時間拆模並包裝,再趕回去清洗模具並看著鍋子……

並且還有貼心的考量為了品質穩定,我通常會少量多次的煮。」而因為擔心運送變形,所以她把糖果加以改良我捨棄森永牛奶糖那種較軟黏的口感,改像太妃糖那樣稍微硬些的口感。」

幾個收到糖果的朋友特意寫信來,說太妃糖太好吃了」聽到這個消息,她開心極了「哇~太好了!原本還有點緊張。」

想到她一顆一顆裝袋,用離子夾封口,再裝入一個一個摺好的小紙盒,這冷冷的冬天都要因為她的貼心善意而溫暖起來了!

啊,今年錯過的別嘆惋,已經跟慈慈談好明年的製程了。^^

 明日聖誕夜,願大家平安!

2023年12月16日 星期六

孟宗泣筍

孟宗泣筍                                       17.12.2023

我沒有哭,這個年頭在市場是買得到冬筍的。製作前一天,我特意繞去住家附近的市場一趟,一小山丘的筍子就放在攤子上。

頭家,一斤多少250。」一臉精幹的老闆回我。

「算卡俗ㄟ啦!我買卡多ㄟ!」他調降了些230。」

我繼續討價了一下「我買10斤,一斤算200好無?」

老實說,我對筍價還真的沒概念,因為從來沒買過。但想到之前採購的楊梅一公斤就要4000元,聽到老闆應允一斤200後,我忍不住喜孜孜地跟我們的主廚芬芬展寶

「好貴ㄟ!」芬芬說。她不是說我買貴了,而是說冬筍真的是個珍稀品。

賣我筍子的老闆也這樣說。當聽我說這十斤筍子是要做炸醬義賣時,他回了句「用這麼好的料!」

可是十斤聽起來很多,放在行李箱拉到學校也很重。但芬芬俐落的剝完殼後,那剝下來的殼比筍子還多。而這,也不過是一半的量而已。


芬芬把竹筍燙過以便料理。我們本來想說是不是來煮個筍湯當午餐,但燙過筍子的水自動變身成為甘甜的筍茶。芬芬裝在玻璃壺中,就和咖啡一起成了我們的下午茶,讓這十斤珍貴的筍子還更多了一點附加價值。



昨晚跟媽媽聊起這事才知道,原來冬筍就是24孝故事中的孟宗哭筍哪!珍稀珍稀!請大家用心享用!^^

2023年12月15日 星期五

埔里建醮

埔里建醮                                                 16.12.2023


我真的不是要幫埔里的建醮宣傳,但實在是因為遇上了這個
3年一小建12年一大建的活動,突然就打亂了今年Jam for Love原先預計的製程。

12/07收單後,我們需要製作出161瓶的豆乾炸醬、127瓶的楊梅椒麻醬和145瓶的楊梅果露。我原先的規劃是12/12製作30公斤的楊梅果露+備好榨醬和椒麻醬的食材12/15全力製作兩種鹹醬(可以想像我們要切的東西有多少嗎?炸醬64朵乾香菇、256片豆干、128朵鮮香菇、128根杏鮑菇、64個筍子、640g薑;椒麻醬168根青蔥、24顆洋蔥、84塊薑、420顆蒜頭。還好後來找到調理機處理薑末和蒜頭!^^)。


但我們的主廚芬芬週一突然意識到,建醮從週三到週日,原則上必須全素,也就是蔥、蒜、洋蔥都碰不得。因此,除非延至下週製作(不可能啊,因為周末就要出貨),否則,唯一剩下的一途就是要在
12/12子時(晚上11點)前完成所有的椒麻醬。

幸好那天陸續交替來了幾個得力幫手,加上芬芬另外也找了一個朋友來協助,所以,從早上十點採買材料開始,中間休息了一次午餐和下午茶,一直到晚上十點多,我們終能趕在子時前完成將近100瓶的果露和130瓶的椒麻醬。

最後的那張照片上,大家都笑得很開懷。我也很開心,但剩下的力氣只能趴在桌上拍照了

2023年12月2日 星期六

溫情暖意

溫情暖意                                                   03.12.2023





不是沒有疲倦的時候,也有心生遲疑的片刻。

可是,十月招募的時候,待最久的老團員7年)雨晴畢業了還留守埔里就繼續待在機動組隨時待命;畢業好久回頭找到我們的瑞娟人在遠方也能透過網路協力;而已在大學就業的慈慈令慈)則主動來信說要幫忙做拿手好醬。更別說在學的學生們,有的從大一相隨至今,有的跨出國比向外呼朋引伴,有的初次加入,小小的團隊竟然也齊聚了30個人

我就也因為他們而精神為之一振。

然後,這兩天那樣冷,可是暖暖的善意默默湧來

令人動容的小故事!也佩服小文對每次產品設計的用心,及生動的介紹!Jam for love好棒!

小雯,不麻煩喔,我家女兒皮膚不優,都靠妳的手工香皂,感激不盡。不要太勞累喔!

謝謝老師的付出,每次都是感人的故事與啟發。也滿滿的感受您以身教引響  著國比的學生們,非常欽佩。

       老師,我這次分別訂了3個訂單,折扣後的860元,再加上我轉了1140,湊  一個整數2000元,請辛苦的jam for love 團隊成員跟學弟妹學長姐,在寒冷  的冬天,喝一點或吃一點暖暖的飲料食物。

        老師跟團隊加油,我會持續的追隨您與 Jam for Love 的腳步,吸取每一次感  動所帶來的能量。也會帶著這些感動的能量,在我的工作崗位,繼續幫助學  生,傳播正能量。

 雖然聖誕募資才剛開始,但就讓我先在此對支持的朋友們表達感謝,並把這些美好的關懷分享給大家。讓我們各自在自己的所在之處用自己的方式繼續努力!!

啊,每年母親節和聖誕節若想吃吃好料的時候就來我們Jam for Love逛逛。^^

2023年11月17日 星期五

孤芳自賞

孤芳自賞                                                17.22.2023

她睜開眼的時候

感覺到微涼中的一絲暖意

因此即便才醒來

她還是忍不住就打了一個大大的呵欠


但剛剛還有的慵懶心情突然一驚

因為她發現身邊竟然毫無同伴

糟了 她心想 我睡過頭了

大家都已經醒來又離開

只有我睡到現在才醒來

 


這時身旁響起了啁啾的輕語

早安 小麻雀對她說 歡迎來報到

妳是今年的第一朵櫻花

 

秋風送暖

她紅撲撲的臉綻放出一抹微笑

靜靜地享受這早來而有的寧靜

 

 

2023年9月16日 星期六

白髮皤皤

白髮皤皤ㄆㄛˊㄆㄛˊ)                               17.09.2023

其實是白髮婆婆」,哈哈….想到自己完美使用發音的雙關,真是忍不住得意萬分

這兩年白髮冒生。即便我吃得健康睡得好,規律運動,並且每日平均工作六小時,且週休二日,完全一派輕鬆愜意從容優雅朋友給的形容詞^^)過生活,但怎麼也擋不住白髮在頂上攻城掠地。

所以,碰上那些對於輩分已有覺知但還無法從臉上樣貌皺紋數絕對不足以當婆婆啦)精確分辨年齡的小孩,一見我頂上的白髮可能就會直接把我當老人看待,一如昨日下午的情景當我站在二手書店前置放任人自取的盆栽時,門口的小妹妹很是驚訝地轉身對爸媽說那個婆婆把盆栽放在那裏送給大家ㄟ

”婆婆”!!?以前聽到市場上有人喊我大姊已經就很不爽了,現在竟還被跳過阿姨、伯母二級,直接進到最高級,真是情何以堪啊...

我相信,若我把頭髮全部染黑,應該也還不至於淪落至此。可現下,就只好是婆婆了...但面對這樣的稱呼,我竟很安然,並且,笑納之。

真正認識我的朋友們,隨著歲月的推移,他們會在長久的互動之中更加認識我的秉性;而未來若有機會認識我的人,我期盼他們可以超越我外在樣貌所帶來的可能迷霧性別、種族、年齡、階級..,可以穿透我的眼睛看見我的靈魂。就像那天在高鐵上碰見的兩個小小孩,他們尚不明這世上所存在的各種分別心,他們只是從我的微笑中感受到我深深的善意,因而頻頻轉身過來,睜著清亮的大眼睛看著我,一再對我揮手並微笑。

                                                                                   白髮婆婆在毫無策略情況下完勝桌遊高手^^
 

 

2023年9月2日 星期六

把水裝滿-寫給那些走在夢想之途上的人

把水裝滿寫給那些走在夢想之途上的人                   03.09.2023

如果用的是英文fulfill來理解;或者,也可以用德文durchsetzen來說明,那就是整個穿越durch是英文throughsetzenset以上兩者都是我自己的詞語新解^^)。但不管使用的是哪一個詞彙,它們共同指向的是完成一件事

這件事當然不是日常生活的小事像是把水裝滿、烹煮烘焙、購物洗衣。這件事通常有點難度,帶點挑戰。所以fulfill的最常用法應該就是用在dream之上,而durchsetzen也通常加的是Ziel目標)。也因此,真的要從頭到尾整個穿越,不僅要有點動力,更需要定力耐力恆毅力。因為,實踐的路上充滿太多拉力猶豫、無聊、挫折、辛苦、痛苦

但定力耐力恆毅力從何而生呢我想,終要回到事情的價值與意義是否足以支撐我們堅持到底;或者,因為對於結果充滿好奇與期待,很想知道做完之後究竟會如何。

所以,其實要說的並不是,

一切已經開始或還在過程中的事情都不要半途而廢因為,真的很沒意義的時候,早早認賠殺出才是解脫;真的無法改善的關係,就無須留戀過去而學會放手讓彼此開展新可能...

而是,

當夢想的目標明確並且深具意義時,那麼,就必須深切看清那些回彈的力道所來之處,才能擬定策略加以對治,才能在這個過程中因為學習而成為更好的自己;並且,如果需要有人協力的時候,也絕不要僅是單打獨鬥,很多人都願意也能夠成為陪伴的力量。

寫這篇的用意完全是恭喜106級的導生玠妤完成博士論文!

她說她的興趣是半途而廢。但,在經歷五年的學習和一年的掙扎,她終能走到碩博五年一貫學程的最後,讓那從來一直都蠢蠢欲動的半途而廢基因失去最後攻克她的力量。

 

 

 

紐約印象

紐約印象                                                25.08.2023

文前鄭重聲明

1.  絕無要冒犯紐約人之處就算要冒犯,也是對這個城市治理方式的不解),純粹是我個人的短暫印象。

2.  紐約一定也有很不一樣的地方,請大家保持開放的心胸,勿以偏概全。

如果我用臭、髒、亂、貴」四個字形容,十天前的我一定會跳出來抗議

紐約之前於我,是眾多電影跨年倒數場景中的時代廣場,是西雅圖夜未眠」Sleepless in Seattle中男女主角終於相遇的帝國大廈、華爾街之狼」The Wolf of Wall Street中鈔票集聚的華爾街,是集世界名牌於其上的第五大道,或是Suits(無照律師)Billion金融戰爭)影集中,高階執業者如律師、交易員等上演權力金錢地位鬥爭之處。也就因為這樣,我腦海中的世界金融時尚之都,與我的紐約日常生活距離是如此遙遠。

我的紐約日常印象是由地鐵與步行所構成。

台灣的捷客們很難想像紐約的地鐵在夏天時是如此陰森、燜熱與髒亂。不管是偌大的轉乘點或一般的小靠站,幾乎都沒有空調設施。地上的髒汙陳週)堆積,被每日來去的乘客踐踏幾乎已然要與地板混合為一據說我們現在來算是最乾淨的時候,因為之前CORVID期間曾經清理過);而步行在街上,那些躺在街頭人行道排氣孔蓋上取暖的,或身邊堆滿垃圾窩在高聳大廈角落無視來往行人繼續沉睡的遊民們,都是尋常景象。

而即便去到了最最繁華的百老匯、時代廣場、洛克斐勒中心,瀰漫在空氣中混雜著大麻與各種不知為何的髒穢氣味;或者某天遊行之後滿地堆積令人感到驚恐不已的垃圾,以及許許多多的行人無視紅綠燈的燈號來去自如的行徑,大路上汽車喇叭不時迴盪的景象,都讓我的紐約之行一再遇到文化衝擊。

哎,我忘了說物價。可以想像一個普通的可頌麵包要四、五塊美金嗎?即便超微便宜一點點的超市,M&Ms巧克力和可樂的價錢都比台灣貴;地鐵單程票2.95美金,沒有月票學期票;750美金租到的房子是四人共用的雅房,除了廚房設備和一台冰箱外空無一物(據說物超所值了)。3,000美金(十萬台幣!)雖然是高樓大廈中的一房一廳,但同樣不附任何家具,就連電燈都得自己想辦法...

有沒有被紐約嚇到」旅居多年的F問我;沒想到這個世界之都是這樣吧」留美一年的博士M這樣感嘆。

這裡當然也有很棒的東西,例如世界排名前30的紐約大學、世界三大博物館之一的大都會博物館;中央公園綠意盎然,華盛頓公園生氣勃勃,蘇活區藝術氣息濃厚;更別說離開紐約前正好遇到美國網球公開賽開打,球迷可以免費入場一週觀看資格賽和練習賽我們就正好看到球王Medvedev在打練習賽,雖然我完全不是他的粉絲)

但,想到底層的生活,想到富裕與貧窮之間如深淵般的差異,我對紐約的形容詞再好也只能是金玉其外,敗絮其內」。

但對我來說真的還有一個好處我是如此想要離開紐約,也因此稍稍平緩我要與就要在這個城市展開全新生活的NONO道別時的悲傷。

啊,還有啦,NONO的學校、教練和隊友都很好。^^



2023年7月8日 星期六

死亡紀事

死亡紀事                                           08.07.2023



                                                                                              



旅程接近終點(啊,別擔心,我說的不是人生的旅程。我沒有因為河水太美麗就縱身躍下,也並未乘上木舟從此遁跡世外)。此行最大的收穫不在盡收眼底的美景、舒暢怡然的綠樹和空氣,也不在那難得一見的蘋果巧酥冰淇淋與儲存在體內一年份量的莓果與桃類,或者一個人的悠然與自得(換句話說,這些當然也都是收穫喽^^)。最大的收穫,是那個猛然之間突然領悟死亡一事,並且能夠安然處之的心境。放在下面跟大家分享。


突然發現死亡原來不過這麼一回事

就像今天晚上你們相約一起吃晚飯

可我在遙遠的國度無能與你們相伴

 

但我並不感到遺憾

因為你們依舊能夠開心暢快閒扯談

且天堂這頭的生活也並不灰濛黯淡

 

所以明白死亡原來不過這麼一回事

錯過你們往後的每一場相約和聚餐

不再能參與你們人生的圓滿或缺憾

 

但我並不感到嘆惋

因為即便我不在你們都已堅強萬般

所以我將安然離世並滿懷祝福企盼

 

2023年7月1日 星期六

也是天堂

也是天堂                                           29.06.2023


                                                      天井是鴿子的家

                                            新居角落椅

                                            新居  

                                            舊居
                                       
                                            舊居

那是在我拿著一小桶蘋果巧酥冰淇淋漫步走回住處時發現的我竟然一路嘴角上揚,吟吟的含笑著。

這是落腳Tübingen兩週後的事了。

2005年返台以來,我應是當年同儕中最常舊地重遊的人了後來才聽說有個朋友認了乾爸乾媽在德國,所以比我更常回來)。幾番在暑假時因研究之故重返德國,但從來沒有像這回一樣那般沒勁眼看暑假將至,出國在即我是說一個月前,但通常應該三個月前就開始籌備。哈哈..這是從某位德國朋友身上學到的事),我卻連機票住宿訪談都還沒有著落。

這次有甚麼不一樣呢最大的差異就是第一次獨自一個人回來。

過去,雖然以研究之名回來,但通常要不舉家同來重溫舊夢;要不也有助理、朋友加入同行;就算有兩回只和NONO單獨在此相依為命,對我而言都具有莫大意義因為要成為他的依靠,要帶著他四處征戰,讓他有機會開展眼界。

但這回僅只為了我自己的研究回來,加上出國前寫的幾封訪談信件都沒能得到全然肯定的答覆,我也就更提不起勁。甚至當因為機票太貴不想因此浪費而訂下25天的行程後,自己都為此決定而懊惱。

而太晚籌備的結果就是無法找到連續的住宿處,一週之後我必須拖著行李箱遷移。

新舊住處相距不遠,只要走上一段10分鐘左右的路程即可抵達。但才剛踏入新居,我就有種衝動想要立即更改機票提前回國。因為新舊居處相較之下,讓我有種跌落天堂之外的感覺。

舊居是天堂,因為房間面積廣闊且在地下室,我每日工作休息時就開啟音樂練起舞來;廚房餐桌冰箱咖啡機都在室內;雖然衛浴廁所需要出門使用,但也專屬我一人;此外,洗衣免費,陽光燦爛,花園曬衣極為方便;更別說Neckar河就在近處淌流,我每天都可享受走過林蔭大道的悠然。

至於新居,狹小的空間中,上下鋪的床加上一桌一椅外別無設備,就連衣櫥也付之闕如;廚房衛浴餐廳與同層樓的三個房間共用,洗衣還得投幣自付。惟勝出的點在餐廳有我喜愛的角落桌椅、冰箱有冰庫可以存放冰淇淋;廚房也有大烤箱可供烘焙。當然最讚的還是,它就位在老城廣場邊,我往上走一分鐘就是城堡,視野極盡小城近郊;往下20秒就是廣場,整個老城區域近在咫尺。

落腳一週後,慢慢的,雖然房間很小,但新居開始有了溫暖的家的感覺。雖然這層樓有三房,但我的室友們大半早出晚歸或只聞聲響但從不見蹤影,我也就樂得一個人獨佔整個空間把大門敞開讓陽光穿透;在廚房裡邊等咖啡邊專心看著築巢在天井屋簷上的鴿子們爭執或相愛。

而我也有了新的生活韻律每天十點前就準備就寢,睡前讀著某次從路邊和游泳池帶回來的小書;早上睡到自然醒後開始工作,窗外不時飄來路過旅客、對面大樓鄰居談笑喧鬧和教堂的鐘聲;一日2-3餐,一餐熱食通常出門用餐或在家煮食泡麵)一餐麵包+堅果+沙拉+ Camembert起司+墨西哥辣椒+煙燻鮭魚在這裡破戒中)+水果(蘋果/草莓/藍莓/杏桃/櫻桃/扁桃/油桃/覆盆子...;週二週四外,在黃昏熾曬太陽逐漸隱遁後上山游泳;晚上10點才天黑,晚上很長)工作累了就在睡前再出外散步一回,探查附近許多未曾造訪的小徑。

我不出外旅遊,除了訪談之外,也幾乎沒有社交活動。生活單純簡約,優遊自在,就像當年那個才離家就讀大學的勤儉大學生一般當然現在有錢多了,但勤儉不變^^)。所以,那天奢侈出手其實也不過3^^)且因為竟能買到蘋果口味的冰淇淋而開心不已,就一路掩不住笑的走了回來。

這樣的生活,也像在天堂了

 

 

 

 

2023年6月30日 星期五

最美城市

                                            城堡


                                            教堂


                                            Neckar河


                                            Neckarinsel


                                            外帶打包稅


                                                     腳踏車最大


                                           開花的樹和樹下閱讀的女人



擎天大樹隨處可見



最美城市
                                                                                                                  28.06.2023

「哇!好漂亮!難怪妳這麼喜歡德國,真的很棒!」姊姊看了我傳給她的夜幕中的Tübingen老城照片,這樣回覆我。

咦,難道我從來沒有跟大家大聲嚷嚷說,我正生活著的城市,是我經歷過的最美的城市?

不要跳出來抗議,這本來就是很主觀的事。更何況,我去過的城市也不算太多,大一點的像是柏林、慕尼黑、法蘭克福、馬斯垂克、維也納、巴黎、東京、北京、杭州;小一點的譬如威尼斯、斯圖加特、海德堡、芙萊堡、哥廷根、耶拿、比薩、魯汶、琉琛、廈門、亞美達巴德、羅騰堡...(算一算好像也不少^^)。從來沒有一個城市像Tübingen一樣令我如此著迷。

一定有很大的部分是因為情感上的牽繫吧!畢竟,我在這裡攻讀博士住了五年半,帶著大的生了小的;回台之後又每每利用研究之故一再重返,然後20年後且在這裡又過了一年的研究休假。怎麼說,這個城市都是我的第三故鄉。

可絕不只是情感,也絕不是因為是家(我在台北長大但可不會把它放到前20名的排序內),這個城市真的就是那樣美!

Neckar河靜謐流過,河邊百年建築的繽紛色調與河畔的垂柳綠茵相互映照。當撐篙船悠然倘佯其中時,隨手一拍都是絕美風景照。更別說兩河之間的Neckarinsel(內卡島),兩側巨木高聳,林蔭之下永遠有散坐長椅或草地上的愛講話的德國人(我在前一個居處時,每天都要經過林蔭大道散步一回,享受全然的恬然安適)。

這座城市裡且還有簡樸肅穆的城堡、隨處可見的擎天大樹、設備齊全的露天游泳池、建築宏偉但階梯上人聲鼎沸充滿生機的教堂。還同樣重要的是,這裡的腳踏車道就佔住道路中間,紅綠燈另有專屬特別燈示;這裡率先引入Verpackungssteuer(外帶打包稅),打包外帶請多付50分(2022年開始實施,約莫台幣17元,若要餐具就再加20分,外帶打包費用最高一次計算至1.5歐元。麥當勞還因此上告但敗訴而回。呵...^^);或者用一個我訪談的高中生的話來說就是Tübingen就是比較開明吧!我也不知道怎麼說。Tübingen是蠻多元的,還有素食主義甚麼的,光腳走路。誇張!」

2023年6月25日 星期日

兒童天堂

兒童天堂                                       25.06.2023

關於兒童天堂,基本要素有三水與沙坑(二合一,缺一不可)、滑梯和鞦韆。這三要素,在Tübingen老城邊植物園的遊戲場上,一應俱全。

所以,不管是平時或假日,遊戲場上總有大大小小的身影忙碌其中他們或者挖沙坑、開渠道;或者忙於撿拾草堆中的石頭和種子;也可能呼嘯著在滑梯坡道上一次又一次的來去。

我很熟悉,是因為MOMO的童年就是這樣度過的。

MOMO在德國成長的那幾年,我們拜訪過鄰近的各個遊戲場;甚至還在友人的帶引下,遠征其他小鎮的遊樂場玩樂。但植物園的遊戲場絕對是與山上宿舍區的室內游泳池,以及鄰近的露天游泳池並駕齊驅,同佔兒童天堂的冠軍寶座。

那幾年,手機還完全不是議題因為根本還沒出現^^)。我們或者陪玩,或者同玩,或者就坐在場邊享受陽光、閱讀書籍,與人閒聊。

20年後,遊戲場的情景竟一如當初。

在這手機當道的時日,我想像台灣的許多父母也許就放著孩子,自顧自的倘佯於自己的網路世界中。但我坐在高大的樹蔭下放眼望去,現下遊戲場上的父母性別比例真的大致1:1)一如當年的我們,有的忙於當供水補給官;有的陪伴在側,等著回應孩子從探險所帶回的戰利品;有的則承接住那從滑梯上急速而下的小寶貝,一次又一次地幫著他再重返高處...

兒童天堂的第四基本要素認真相待孩子的陪伴者。

                                            陪玩


                                             水


                                            滑梯


                                            鞦韆



                                            沙坑

 

2023年6月24日 星期六

太愛講話

太愛說話                                                24.06.2023

我後來只能這樣下結論了。

或者,還有另一個可能的理由是德國科技太落後聽到這裡應該一堆人會跳出來反對和抗議),5G線路不發達,網路太貴吃不飽,所以大家才沒有瘋狂使用手機。

2018年來的時候,望著不管是課前或咖啡館中寥寥無幾埋首手機的人時,我的確就想說,他們真的實在是因為還沒跟上時代但過了將近五年,我在Tübingen我不能確定其他城市的狀況)遇到的絕大多數德國人怎麼還是一樣不長進

當我這樣說的時候其實是帶著忌妒的口吻的。因為在台灣時,對於周邊手機使用的狀況總令我感到瘋狂並且深深不解為什麼我們寧可丟下身邊近在眼前的人,而自顧自地投入一個虛幻的世界,觀看無關緊要的影片,或者與那些遠在天邊認識或不認識的人互動?為什麼一個人吃飯、刷牙、上廁所...的時候不能就專心吃飯刷牙上廁所?

也因此,即便來到德國後,一切對我來說已如此熟悉,但我怎麼也還是不解為什麼眼下使用手機的人還是這麼少啊?為什麼他們跟我們那麼不一樣?

昨天散步回到住處,一路經過燈火通明、人聲鼎沸的餐館和酒館。九點多了,夜幕逐漸降臨。聚會的人們三三兩兩或成群結隊的坐在燭光邊,杯觥交錯,沒有手機,只有話聲、笑聲。

我就說吧,一定因為他們太愛講話了




 

2023年5月20日 星期六

長期抗戰

期抗戰                                       21.05.2023

NONO的這個確診來得真不是時候。

他原以為自己是天選之人,CORVID19病毒再神通廣大也拿他沒辦法。畢竟,在他身邊親近的人家人、女友、隊友、教練都陸續中鏢之時,他總置身事外,怎麼也不為所動。沒想到,就在疫情降級解封後,他竟然跟上了流行。

收到他傳來的訊息要我幫忙向學校請假時,他還說應該只是小感冒。沒想到幾個小時之後,他頭痛欲裂,快篩確定了病毒侵入的事實。

若再早一天,那麼他吃藥休息後,硬撐著要去就在住處不遠的師大面試,應該也不是難題;若晚幾個小時,那就更不用掛慮了,反正口試過後只要一直昏睡,直到身體慢慢從與病毒的抗戰中恢復元氣即可。

可偏偏口試的時間正就在病毒攻擊最為猛烈之時。要不是為了吃藥他勉強醒來進食,發燒頭痛的他幾乎只能躺在床上無法動彈。只一直一直昏睡,整整24個小時。

就這樣,他放棄了在台灣最重要的口試,唯一的前進方向就是美國。而這,是一條漫漫長路。

從高二開始補習托福、自行準備SAT的考試;申請美國大學之前拍攝影片、書寫履歷,去信多所學校的教練詢問可能性;與幾個已曾)在美國就讀的台灣和德國朋友聯繫,探問該校的球隊訓練與就學資訊;透過美國的仲介與各校球隊教練取得聯繫,並以視訊方式與教練直接對談……為了能夠去到美國大學結合打球與學業,他做足了準備。

但在台灣與升學相關的一切他也從來沒輕忽高中三年在體育班保持校排1%,讓他在繁星入學上有很好的機會;學測雖倉皇準備卻也考出了令人意外的好成績。但到了五月,當班上所有的同學未來都塵埃落定時,他竟成了唯一一個還沒有學校就讀的人。因為他放棄繁星和獨招,想要有機會去到七類之外的校系;但美國大學的入學通知遲遲未下來;而這下,因為確診之故,他連個人申請的最佳口試機會都只能放棄……

但老天爺對他是眷顧的所有漫漫的等待與焦慮,都可以畫下句點。就在幾天前,紐約市立大學分校Queens College寄來通知。他的美國夢終將實現

 

2023年4月10日 星期一

期中回饋

 期中回饋                                      11.04.2023 

上課超級好玩每個禮拜都很期待。 

收到系統寄來的這則回饋時,我坐在電腦前傻笑起來。這則教學回饋來自這學期一堂69人的教育哲學課 

課程預選結果出來時,教哲修課人數將近70。當初為控制人數,還刻意選在早八的時段。沒想到竟還是因為四選二必修之故,逼出了這樣的人數。這等規模絕對是空前也極可能絕後),也因此讓我增生幾許煩惱。

 我的煩惱來自該如何讓大家在課堂上都能夠一起投入思考 

這堂課在我初入大學任教時,規定為系必修。後來改為四選二必修後,修課人數往往劇烈擺盪,少的時候10來個,多的時候將近40。也因此,課程與教學設計也往往依照修課人數幾經更迭。 

前幾年,除了共同的閱讀教材外,開始引入議題票選與討論。也就是讓學生投票選出有興趣的主題,每組負責一個議題。正、反兩方先各自收集意見,課堂上則讓修課學生兵分兩組,輪流與正、反方交流意見。

人數少的時候,這樣的交流可以很密切。但當人數如此龐大時,該如何設計才不會有人晾在一旁放空或滑手機呢 

我先有了初步的構想,又找了助理和助教討論。最終規劃出一個5步驟的討論流程。第一次試行時,我很明白跟大家說「我沒run過,不知道結果會如何。咱們一起來試看看效果如何,再一起來修正。」

 沒想到大家都很進入狀況。正、反意見區分出不同的角色學生、教師、家長、學校行政人員,課堂成員也須將組員拆散至八個代表處,聆聽意見後帶回與小組成員分享,爾後再一起討論該組的綜整意見。 

討論開始後,真是盛況空前的景象啊!整個教室充滿著話語,沒有一個人閒著,因為每個人除了傾聽或與他人進行對話外,另一方面也都身負要務,需要專心記錄並把意見帶回小組。 

5個步驟中最刺激的是,正、反意見代表最後需要到台前各自表述立場,同時也針對對方的立論提出問題。用學生的話來說,就是「玩別人的時候」。 

看別人被玩時很有趣。坐在台下當觀眾可以很從容,也有很多想法想回應(有學生下課時跑來跟我說,他們剛剛的討論都...);但自己上去「被玩時」,則是既緊張又刺激但也很有意思的過程,因為得進行即時的思考與對答。這對他們來說,是個不小的、有趣的挑戰。 

而我自己在這個過程中,除了欣賞與欣喜地看著他們專注投入在對話中之外,有時也會有突發奇想的點子冒出來。譬如,想到了小時候常玩的捲軸遊戲,就試著用這樣的方式來幫助大家看見思考的進路。


 

結果是,當初煩惱著的我,被這樣的一則回饋給大大激勵呢!